16
Oct
ในยุคที่คนส่วนใหญ่ใช้สมองหนักแทบทุกวันทั้งเรียน ทำงาน หรือจ้องหน้าจอตลอดเวลา — สุขภาพสมองจึงมักถูกละเลยโรค “อัลไซเมอร์” ไม่ได้เกิดเฉพาะกับผู้สูงอายุเท่านั้นแต่วัยทำงานหลายคนก็เริ่มมีสัญญาณหลงลืมก่อนวัยอันควร!
ข่าวดีคือ... เราสามารถ บำรุงสมองและลดความเสี่ยงอัลไซเมอร์ได้แค่เริ่มจาก “จานอาหารในแต่ละวัน” ด้วยวัตถุดิบที่ราคาไม่แพงและหาง่ายในตลาดไทย
🧠 อาหารสมองที่น่าสนใจ + เหตุผล
นี่คือประเภทอาหาร / วัตถุดิบที่แนะนำ:
วัตถุดิบ / อาหาร
สารสำคัญที่ช่วยสมอง
เหตุผล / งานวิจัยที่รองรับ
เบอร์รี่ / ผลไม้สีเข้ม (เช่น บลูเบอร์รี่, สตรอว์เบอร์รี่)
Flavonoids, Anthocyanins, สารต้านอนุมูลอิสระ
ช่วยลดการอักเสบ (neuroinflammation) และช่วยให้เซลล์สมองสื่อสารดีขึ้น Verywell Health+2WebMD+2
ผักใบเขียว / ผักสีเข้ม
โฟเลต, วิตามิน...
